3 лучшие портативные индукционные варочные панели 2023 года

Модель Max Burton 6450, наша бывшая модель, занявшая второе место, была снята с производства, и мы исключили ее из нашей линейки.

Портативные индукционные варочные панели позволяют готовить практически везде, где только можно найти розетку — от заднего крыльца до комнаты в общежитии и фургона. Они не выделяют тепло, а нагревают сковороду с помощью электромагнитной индукции, поэтому работают быстрее, но при этом холоднее и безопаснее, чем другие портативные горелки. Наш выбор, Duxtop 9600LS, надежен и точен, он предлагает широкий диапазон температур для повседневного приготовления пищи. Возможно, вы захотите использовать его, даже если вам это не нужно.

Мы готовили макароны, рис, яйца, соте и рагу, а также обжаривали белки и разогревали остатки на каждой машине бесчисленное количество раз.

Мы подрумянили муку над каждой конфоркой, чтобы определить, где находятся горячие и холодные точки.

Любая конфорка может нагреть сковороду, но лучшие модели могут поддерживать температуру, достаточно низкую, чтобы расплавить шоколад.

Мы провели опрос читателей, а также учли комментарии читателей, чтобы разработать наши критерии.

В этом обновлении мы также рассмотрели несколько специальных горелок (все по цене более 120 долларов США), предназначенных для точного приготовления пищи, приготовления пищи с помощью приложений для рецептов или работы с большими кастрюлями и сковородками. Мы также протестировали одну двойную горелку и две коммерческие горелки начального уровня просто для развлечения. Наши рекомендации по результатам этих тестов см. в разделе «Другие хорошие индукционные варочные панели».

Важное примечание: Если у вас есть кардиостимулятор, большинство производителей рекомендуют проконсультироваться с врачом перед использованием индукционной горелки. (Согласно одному исследованию 2006 года, наличие кардиостимулятора не мешает вам его использовать, просто люди с определенными типами кардиостимуляторов могут захотеть быть более осторожными в использовании этого устройства.)

По нашим тестам, эта индукционная горелка оказалась самой простой в использовании для повседневного приготовления пищи, обладая отличными характеристиками и занимая скромную площадь.

*На момент публикации цена составляла 116 долларов.

Duxtop 9600LS имеет лучшее сочетание настроек, согласованности, функций и удобства использования в своей категории. Он стоит немного дороже, чем наш бывший основной выбор, Duxtop 9100MC, но за дополнительные деньги вы приобретете более удобную панель управления, а также возможность готовить все с большей точностью и меньшим разочарованием. 9600LS имеет 20 настроек мощности и 20 настроек температуры, самый большой диапазон среди всех протестированных нами горелок, и она поддерживает более низкие температуры лучше, чем наш предыдущий выбор. Из всех индукционных варочных панелей, которые мы тестировали, эта также была самой плавной в поддержании заданного уровня тепла или температуры, поэтому меньше пригораний и брызг, а также меньше необходимости зависать над кипящей кастрюлей. Он имеет полностью стеклянный интерфейс и яркий ЖК-экран, который легче чистить и читать, чем у нашего предыдущего выбора, и он занимает немного меньше места на стойке. Он также имеет несколько полезных функций, в том числе редкий 10-часовой таймер, а также кнопки блокировки, кипячения и подогрева, которые, как мы обнаружили, чрезвычайно полезны для повседневного приготовления пищи.

Реклама

Хотя этот бывший лучший выбор не так прост в приготовлении, как наш лучший выбор, это отличная машина по хорошей цене, а отсутствие наворотов может быть идеальным для нечастых или низкотехнологичных пользователей.

*На момент публикации цена составляла 75 долларов.

Наш предыдущий лучший выбор, Duxtop 9100MC, имеет 15 настроек мощности и 15 настроек температуры. Однако во время тестирования эта горелка не поддерживала заданный нагрев или температуру так плавно, как Duxtop 9600LS, а это значит, что с 9100MC вам придется уделять больше внимания приготовлению пищи и чаще менять температуру. Кроме того, панель управления старой школы настолько проста, насколько это возможно: панель не стеклянная, и вместо сенсорного управления используются кнопки. В нем также отсутствуют кнопки блокировки, нагрева и кипячения, он немного больше и подает звуковой сигнал немного громче, чем два наших лучших выбора. (В отличие от Duxtop 9100MC, 9600LS имеет закругленные края, что делает эту модель немного более компактной.) Ни один из этих недостатков не является абсолютным препятствием для более низкой цены этой модели — и на самом деле 9100MC может быть особенно хорош для не склонный к технологиям, случайный пользователь или пространство Airbnb, где постоянный поток гостей должен придумать, как им пользоваться.